设备构造及原理
茫茫戈壁滩，连片盐碱地。2021年3月，、员赵林在新疆尔自治区柯坪县委书记孔伟雄的感召下，带着他的企业团队和全部家当，义无反顾地从北疆哈密市迁入南疆柯坪县阿恰勒镇，开办了新疆新驼乳业有限公司（以下简称“新驼乳业”），助力该县发展骆驼养殖产业。
经过3年多的努力，如今柯坪县专业骆驼养殖户发展到540余户，骆驼数量由当年的8000峰发展到4.5万峰，养殖户户均增收超过5.6万元，县域经济排名向前推移了7个位次。
近日，记者在新驼乳业有机骆驼奶养殖基地看到，用钢结构搭建的标准化驼舍内，一群群骆驼按大小聚集在一起，有的在饲养槽内吃着饲料，有的把头伸到护栏外的水槽喝水，有的在驼舍内悠闲散步，有的卧在地板上休息。新驼乳业副总经理苏建业和记者说，3年来，公司积极带头养殖骆驼，目前自养的骆驼已达6000多峰，建设有机碱性荒漠牧场15.8万公顷。新驼乳业将学习和养殖过程中积累的经验，归纳总结为标准化养殖技术，指导驼农进行标准化养殖，促使骆驼养殖产业得到了快速发展。
“驼奶营养价值高，但养殖骆驼成本也很高，只有让驼农见到效益，才能调动他们的养殖积极性。”新驼乳业董事长赵林和记者说，为了去掉驼农的后顾之忧，他们公司采用“公司+基地+农户”的模式，与养殖户签订骆驼养殖和驼奶收购协议，在培训养殖户技术的同时，以每千克高于市场价10元以上的保护价格，与驼农签订6年的驼奶收购协议，并坚持一年365天无间歇收购，确保驼农生产的驼奶全部进厂。
在新驼乳业的带动下，柯坪县骆驼存栏量从3年前的8000峰增至4.5万峰，养殖户数量从60户增至546户，供奶量从日均不足1吨增至30吨，养殖户户均增收超过5.6万元。发展过程中，新驼乳业还从生产、销售、研发、管理等所有的环节，为当地居民提供了大量工作岗位，直接和间接带动2700余人就业，带动全县人均增收4000元。眼下，柯坪县骆驼养殖规模正以每年200%的速度快速增长。
养殖业的加快速度进行发展，让新驼乳业的驼奶奶源有了充分保障，与驼奶产品的生产加工和企业的发展形成了良性循环。目前，新驼乳业已全方面覆盖特色乳品基地建设、生产加工、仓储物流和科技研发等产业链各关键环节，并不断推进设施设备的信息化及智能化升级，成为带动当地经济高水平发展的龙头企业。
“做食品企业就是做良心”。赵林和记者说，他之所以来到新疆曾经最贫困的县投资办厂，就是要践行一个员的为民服务承诺，把企业办好，把产品做好，帮助当地牧民尽快富裕起来。
“一定要给消费的人提供健康安全的驼奶产品，决不允许掺杂使假现象在新驼乳业的产品中出现。”赵林在办厂之初就明白准确地提出，无论是出厂的鲜奶还是奶粉，所用原料必须是符合规定标准的新鲜驼奶，不允许有任何添加。为此，他在公司大厅和专卖店的门头上，用鲜艳的大字向消费者作出庄严承诺，如纯驼粉系列新产品发现有任何人为添加剂，一罐奖励100万元。
记者在新驼乳业的驼奶收购车间看到，养殖户全用低温保鲜罐车往这里送奶，驼奶进厂要全部进行仔细的检测。检验员手拉推车，在每桶奶中抽取样品，张贴标识后送进邻近的快检室内进行仔细的检测。苏建业指着摆放在检验室桌面上的容器和记者说，养殖户送来的驼奶都要在取奶后两个小时内放进冷藏车，进行4摄氏度以下的低温保存，而且都要在进厂前通过快检来检测驼奶的质量。快检检验测试的项目包括农药残留、兽药残留、掺杂其他奶品、掺碱掺水、塑化剂、蛋白、脂肪、其他营养成分等，多达115个指标。同时，该公司给每家每户建立检测档案，拒收不合格的奶品并在收购车间外的公示栏进行公示。对故意掺杂其他奶品、造假的农户，不仅要上报到柯坪县农业农村局备案，而且要对其做出至少半个月拒收驼奶的处罚。
“除了进厂快检之外，在生产加工环节还要进行精密仪器的相关检测和营养成分分析，确定保证产品从源头到终端的每一个环节都达到高标准要求。”苏建业指着厂房中间的一座10层楼高的主塔和记者说，这是该公司自主研发的750/36m低温喷雾制粉塔，无论是工艺还是低温制粉效果，在全国奶制品行业中都处于先进行列。该公司还参与设计研发了全自动恒温间接预热、3效4段高效低温蒸发等先进设备，做到了全程保鲜、保营养。
为保证生产全程监控和质量追溯，确定保证产品质量可控、可追溯，新驼乳业通过了《食品安全管理体系认证》《质量管理体系认证》《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证》和《良好生产规范（GMP）认证》四大体系及有机生产、加工认证；研发了全国第一款驼乳多肽产品，与新疆尔自治区审核评价中心联合编制了自治区第一本特殊膳食审核细则，成为新疆第一家通过特殊膳食生产许可的企业。
托起一个产业，造福一方百姓。优质、充足的奶源和可靠的品质保证，使“新驼”驼奶品牌从南疆大地迅速走向全国，成为消费者信赖的产品。今年1月，新驼乳业被阿克苏地委农村工作领导小组办公室授予“地区农业产业化有突出贡献的公司”；4月22日，新驼乳业驼乳粉被农业农村部农产品质量安全中心评定为“全国特质农品”，纳入全国特质农品名录；9月23日，获得中国奶业研究院颁发的《100%骆驼生乳加工制品认证证书》。该公司董事长赵林因在脱贫攻坚工作中的杰出贡献，荣获新疆尔自治区脱贫攻坚奉献奖。
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